Investigadores del Grupo HIBRO han participado en un evento formativo celebrado en las instalaciones de la empresa Mercadona S.A. el 22 de abril en Valencia. Los Drs. Antonio Valero y Aricia Possas presentaron diversos ejemplos de uso sobre microbiología predictiva, evaluación de riesgos y planes de muestreo en matrices alimentarias a través de la aplicación informática microHibro.
Los asistentes al evento formaron parte del personal de gerencia y administración de los diferentes departamentos de calidad de Mercadona. El evento promovió el interés de los asistentes y ofrece la posibilidad de iniciar nuevas colaboraciones futuras.
